ASMR 料理の音 抹茶のクランペットの作り方 Matcha crumpet recipe NO music
Tedo's Kitchen Okinawa
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抹茶のクランペットの作り方 強力粉 100g 薄力粉 100g 抹茶 大さじ1 ドライイースト 4g 砂糖 大さじ1 塩 ひとつまみ 豆乳 300ml 薄力粉、強力粉をふるいにかけて、抹茶、砂糖、塩を入れてしっかり混ぜます。 35〜40度に温めた豆乳にイーストを混ぜます。 豆乳を少しずつ、粉類に混ぜて、混ぜたら乾燥しないように、30分程度発酵させます。 フライパンに薄くオイルをぬって、オイルを塗ったセルクルに生地を流し込み、弱火でじっくり焼きます。 表面がふつふつと穴が空いてきたら、セルクルを取り完成です。 メープルシロップなどかけていただきます★