ASMR 料理の音 acqua pazza recipe アクアパッツァの作り方
Tedo's Kitchen Okinawa
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アクアパッツァの作り方 処理済み連子鯛 １尾 塩 適量 今回2種類使ってます。 ローズマリー タイム 小さじ1くらい ミニトマト 数個 ドライトマト オリーブ 5個 ブラックオリーブ 5個 アンチョビソース 大さじ2 ニンニク 2片 砂抜きあさり 適量 オリーブオイル 適量 水 魚が浸るくらい 白ワイン 大さじ5 鯛の鱗を取り、内蔵などの下処理をします。 切り込みを入れて、2種類の塩で下味を付けます。タイムを振りかけ、20分くらい置いておきます。 鍋に、オリーブオイルを入れ、ニンニクを潰して弱火で香り付けをします。 フードプロセッサーに、ドライトマト、オリーブ、アンチョビソースを、加えてオリーブペーストを作ります。 オリーブオイルに香りが付いたら、あさりと水と白ワインと鯛を入れて、沸騰させます。 沸騰したら、鯛とオリーブペーストとミニトマト加えます。ミニトマトは、2個くらい潰してから入れます。 中火で鯛に火が通るまで、蓋をして、煮詰めます。途中残りのミニトマトを加えます。 煮詰めたら、パセリを散らして完成です。 おすすめ動画↓↓ 抹茶のマジックケーキ https://youtu.be/f_oWwxk3Gqg 抹茶のスフレチーズケーキ↓ https://youtu.be/3JUinajHgqY カボチャのマジックケーキ↓ https://youtu.be/6bkdmesI2x0 ジンジャーブレッドラテ↓ https://youtu.be/gaOSAtCGipk 沖縄そば 麺の作り方、汁の作り方 麺 https://youtu.be/dDgknf_HKnw 汁 https://youtu.be/3H36OU84p6g