【ASMR 料理の音】おいしい音Vol.3 五目炊き込みごはん　今日も【おいしい音】が聞こえてくる。おいしい料理は「音」もおいしい。藤井恵の「繰り返し作りたい定番料理」の音をどうぞ。

台所から聞こえてくる音を聴きながら、何の料理が出来上がるのか思いを巡らす。夕飯までの楽しい時間。 今日のメニューは【五目炊き込みごはん】 具材をあらかじめ煮て、その煮汁で米を炊き、具材は最後に加えてまぜる。五目ごはん本来の作り方です。 炊き込みごはんというと、具材と米をいっしょに炊く方法のほうが簡単なため、雑誌などで紹介する機会がなかなかないのを残念に思っていました。 この作り方は、ひと手間かかりますが、ごはんにも具材にもしっかり味がつき、おいしさが断然違います。 材料（3〜４人分） 米‥‥360ml（300g・2合） 具材の煮汁＋水‥‥合わせて200ml 鶏もも肉‥‥100g 干ししいたけ‥‥2個（もどして20g） ごぼう‥‥1/2本（50g） にんじん‥‥1/3本（40g） 油揚げ‥‥1枚（30g） さやいんげん‥‥3本 しいたけのもどし汁（足らなければ水を足す）‥‥100ml 砂糖‥‥大さじ1/2 しょうゆ‥‥大さじ1と1/3 酒‥‥大さじ1 サラダ油‥‥大さじ1 塩‥‥小さじ1/2 作り方は、こちらです 【藤井恵 繰り返し作りたい定番料理】 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4074415720/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_PwOOEbSSVWPN9 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16278433/ 紀伊國屋WEB STORE https://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784074415724 TSUTAYA http://shop.tsutaya.co.jp/book/product/9784074415724/ ◉料理家生活20周年◉ 初めて公開する　おいしさの決め手が　「この中に」！