【ASMR】ドバイチョコミルクレープ🍫【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

00:00　オープニング(opening) 00:32　本編(Main Story) 09:19　料理(cooking) ◼️ドバイチョコミルクレープ ○生地(約16枚分→10枚使用) ・薄力粉…195g ・ココアパウダー…12g ・牛乳…500ml ・溶かしバター…30g ・グラニュー糖…60g ・卵...4個 ・サラダ油…適量 １、ボウルに卵を入れ、混ぜます ２、１にグラニュー糖、バターを入れてシャリシャリ感がなくなるまで混ぜます ３、２に牛乳を入れ、混ぜます ４、３に薄力粉、ココアパウダーを入れ、よく混ぜます ５、濾し器でこしたら、冷蔵庫で1時間以上冷やします ６、フライパンに薄く油を敷き、中火で熱します ７、一旦火を止め、そこに５を全体的に薄く広がる量入れます ８、火を弱めの中火にし、表面がプクプク膨れてくるまで焼きます ９、ひっくり返し、10秒ほど火を入れたら生地完成！ 10、生地を乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます 11、しっかり冷えたら型抜きをします ※今回は生地のストックがあったので、動画では半量で作ってます。 ○チョコクリーム ・スイートチョコレート … 150g ・生クリーム（35〜40%） … 300ml 1、刻んだチョコレートを耐熱ボウルに入れます。 2、鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めます。 3、チョコレートに2を注ぎ、中心からゆっくり混ぜて乳化させます 4、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。 5、しっかり冷えたら泡立てます ○フィリング ・無塩バター…50g ・カダイフ…200g ・ピスタチオペースト…200g ・グラニュー糖…100g 1、カダイフを細かくほぐします（固まっているなら手で裂く）。 2、フライパンにバターを溶かし、中火でカダイフを入れ、黄金色になるまで焼きます。 3、カダイフをボウルに移し、ピスタチオペースト、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。(少し硬めに調整) ※甘味の調整が面倒な方は加糖タイプのピスタチオペーストがオススメです。 ○グラサージュ ・ゼラチン… 5g(30mlの水でふやかす) ・チョコレート… 80g Aココアパウダー… 60g Aグラニュー糖… 75g A牛乳… 240ml １、チョコレートを細かく刻みます ２、小鍋にAを入れ、しっかり混ぜてから加熱します ３、しっとりしてきたら火を止め、ゼラチンを加えて混ぜます ４、しっかり混ざったら、濾しながらチョコと合わせます ５、だまが無くなるまで混ぜたら、密閉容器に入れて一晩置きます ○組み立て １、18cm型に、生地→フィリング→生地→クリーム→生地→クリームの順で重ねていきます ２、冷蔵庫で一晩冷やします ３、グラサージュを湯煎にかけながら滑らかにします ４、30℃ほどまで温度が下がったら、型から外したクレープの上から一気にかけます ５、冷蔵庫で20~30分ほど置き、側面にピスタチオダイス、お好みで金箔を載せて完成！ ■本日のメニュー ・ドバイチョコミルクレープ 5160kcal(1カット1290kcal) ・板チョコアイス&フィリング 293kcal ・ドバイチョコフィリング 170kcal ・ベリーソース 40kcal ・エスプレッソソース 30kcal ・バニラアイス 100kcal ・おいしい牛乳 210kcal 合計 6003kcal ※カロリーは大まかな数字です。 この動画を観て良いなと思ったら チャンネル登録、コメント、高評価お願いします🤲 ※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️ ■今日の一言 ドバイチョコ普及し過ぎて、もはやドバイじゃなくなってる。 ■オススメの動画✨ ヌテラクッキーパイ&ヌテラクレープ https://youtu.be/aRefCYwboDE エビクリームパスタ&エビフライ https://youtu.be/EbkIacrP7rg 濃厚抹茶テリーヌに心動かされる24歳 https://youtu.be/7cIOg4fp4yE 24時間10000kcalチャレンジ https://youtu.be/WnrUJ3N6TuI ■ティックトック【TikTok】 www.tiktok.com/@so____2000 ■インスタグラム【Instagram】 僕の日常や趣味を発信してます✌️ https://www.instagram.com/soasmr_00 ■よく頂く質問 Q.なんで太らないんですか？ A.以下に調整方法をまとめてます。 撮影は基本的に2日に1本 カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！ 撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！ ・ブラックコーヒー ・お魚さん ・納豆 ・キムチ ・りんごなど サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの ※撮影で料理が余った時はそれも食べてます 2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。 1日平均すると2500~3000kcal 僕の基礎代謝が1800kcal 3000-1800=1200 つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！ 運動はランニング30分 ウエイトトレーニング&HIITを30分 これを毎日行ってます 日常生活でもある程度動くので 確実に1200kcalは消費してると思います 以上が僕の調整方法です！ 他にも意識している生活習慣 ・水を1日３〜４L以上摂取 ・7時間以上寝る ・お風呂に20分以上浸かる ・寝る前に必ずストレッチをする ■動画の作りについて ○カット 僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。 モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合 食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。 それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。 僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。 なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。 他にも、カロリーのカウントアップをつけたり 字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。 ※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。 後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️ ○服装 服装はあえて黒にしてます。 理由は以下の通りです。 ・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す ・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる ・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる ※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。 #asmr #咀嚼音 #ドバイチョコ #大食い #soasmr